お食事 | 南吉成すぎのこ保育園

保育園給食の意義

保育園における乳幼児の食事は、心身の健全な発育発達、健康の保持増進を助け、また、栄養・食生活に対する理解を深めて、望ましい食習慣・生活習慣を育てていくことを目標にしています。さらに友達と一緒に食事をするという機会を通して、豊かな人間性を育てるなど、保育園生活上でも大きな柱となっています。

以上の項目を目標に安全かつ衛生的に、楽しい雰囲気で美味しい給食を提供していきたいと思っております。

南吉成すぎのこ保育園では、全園児主食及び副食の提供をおこなっています。
0歳児クラスでは、離乳食完了後、幼児食へ移行していきます。

	0歳児	1・2歳児	3・4・5歳児
クラス	いちご	みかん・さくらんぼ	もも・ぶどう・りんご
午前のおやつ	ミルク・果物・乳製品・赤ちゃん用菓子等	果物・乳製品・せんべい等牛乳（100cc）またはお茶等	なし
昼食	離乳食・幼児食・ミルク	主食（ご飯・パン・麺）副食（おかず・果物）汁物又は牛乳かお茶	主食（ご飯・パン・麺）副食（おかず・果物）汁物又は牛乳かお茶
午後のおやつ	ミルク・お粥・パン粥・果実・乳製品等	牛乳（100cc）又はお茶等	牛乳（200cc）又はお茶等
午後のおやつ	ミルク・お粥・パン粥・果実・乳製品等	かわりご飯・蒸しパン・スパゲッティ・野菜入りケーキ等の手作りおやつを中心に、季節の果物や菓子類を出します。
延長のおやつ	ミルク・赤ちゃん用菓子等	夕食にさ差し支えない程度で、ヨーグルトや煎餅・果物・飲み物・パン・おにぎり等を組み合わせて出します。

保育園では、0・1・2歳児は昼食及びおやつで1日の栄養給与目標量の50％、3・4・5歳児は45％を摂取することを目標にしています。また、子どもの成長に必要なビタミン、ミネラルについては家庭では摂取し難く、不足しがちになりますので、50％程度は摂取できるよう努めています。

子どもたち一人一人が自らの食事について考え、健全な食習慣と食事に対する知識や判断力を身に着けるための学習である「食育」に力を入れた活動をしています。野菜を育てる、収穫する、調理するという一連の菜園活動とともに、さまざまな食育に関するプログラムを通常保育に取り入れています。